戏里戏外都修成正果的蔡昌宪得意分享向「真」老婆Vivian告白的经过：「我跟老婆是约中秋节一起烤肉才开始慢慢变熟，相处一段时间后，感情慢慢升温，接下来就跟老婆告白，就像柿子变软的时候就知道可以咬下去了。」
因为剧情被观众亏「把债主妹妹」的黄迪扬，坦言自己的个性是喜欢一个人就一定要让对方知道：「当初知道自己喜欢地瓜（黄迪扬老婆）的时候，我走进音乐系邀请她来看我的剧场演出，她很大方地来看，演出后我很勇敢地向她要了电话，并约她看电影。这应该算很明显的告白了吧！」
《盐水大饭店》中有许多场监狱刑求戏，最新预告中张耀仁的头被压进水里无法呼吸，耳边响起狱友黄迪扬交代他要在脑中想「最美的画面」，他想起与吴子霏的约会来保持求生意志。戏外已为人父的张耀仁，分享心中最美的画面是儿子的天真举动：「有一次我帮儿子洗屁屁时，全身光溜溜的他突然跑到我身后，指著浴室地板一块小小弯月形的脏污，惊喜的对我大喊：『爸爸，月娘！』让我赞叹不已。」
而「最美画面」本人吴子霏，心目中最美的画面是小时候每逢下雨坐在爸妈的摩托车后座时，躲在爸爸妈妈的雨衣里，那个画面让她觉得很可爱、温馨，雨衣就像是保护伞一样，给她一种天不怕地不怕的安心感。戏中在监狱温柔照顾张耀仁的黄迪扬，则梦想与老婆、小孩以及几位认识多年的老友，一起在看得到天空的院子，把过去的酸楚当笑话来讲、把酒言欢，唯一的烦恼只有时间、酒水不够。
《盐水大饭店》由公视台语台与「高雄人」、绿光全传播公司联合出品，由郑文堂、林志儒导演共同执导，本剧取材自农运先驱戴振耀的年少时代，内容描述男主角李文钦(张耀仁饰演)在追求民主自由的过程，拥有一群患难与共的挚友并发展出一段刻骨铭心的爱恋。眼泪和热血交织构筑了1970年代的台湾式革命青春。本剧每周日晚上八点在第14频道公视台语台全球首播，Netflix、公视+同日跟播上架。
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