认识完品种,职人介绍梅子的3种采收方式,竿采及手采2种方式后,艺人询问第3种方式是什么?职人笑说最后1种方式是拿钱直接买,让众人哭笑不得。
接著众人分成竿采及手采组进行采收,职人首先示范竿采,敲打梅树的枝干处,随著梅子1颗颗掉落,杨绣惠、赖慧如、郑楠钟直接被「梅雨」攻击,郑楠钟更直喊「打梅打梅」,惹得众人哈哈大笑。
职人说请2组努力工作采收,采收完是有工钱的,艺人们于是努力采收,竿采组透过敲打树枝打落许多梅子,而手采组的阿翔、篮篮,同样的工作时间,采收量却不到竿采的3分之1。
等到发工钱时,杨绣惠、赖慧如、郑楠钟只拿到16元,阿翔和篮篮却领到100元,所有人惊呼怎么会差这么多?职人解释因为靠竿采方是采收,容易有破损,市场的接收度比较差,而手采的比较完整更受市场喜爱,感受到这份工作费时费工的不容易,也把梅农的辛苦让观众知道。
在职人的带领下,艺人采收梅子后一起回到加工厂,刚好配合「食农教育」,和一群来户外教学的国中同学一起体验制作梅子泡菜、也在加工厂内认识内部工作流程、以及到酒窖深入了解梅酒的制作。
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