杨绣惠、赖慧如竿子采梅　一大篮只拿16元工钱

认识完品种，职人介绍梅子的3种采收方式，竿采及手采2种方式后，艺人询问第3种方式是什么？职人笑说最后1种方式是拿钱直接买，让众人哭笑不得。

接著众人分成竿采及手采组进行采收，职人首先示范竿采，敲打梅树的枝干处，随著梅子1颗颗掉落，杨绣惠、赖慧如、郑楠钟直接被「梅雨」攻击，郑楠钟更直喊「打梅打梅」，惹得众人哈哈大笑。

职人说请2组努力工作采收，采收完是有工钱的，艺人们于是努力采收，竿采组透过敲打树枝打落许多梅子，而手采组的阿翔、篮篮，同样的工作时间，采收量却不到竿采的3分之1。

等到发工钱时，杨绣惠、赖慧如、郑楠钟只拿到16元，阿翔和篮篮却领到100元，所有人惊呼怎么会差这么多？职人解释因为靠竿采方是采收，容易有破损，市场的接收度比较差，而手采的比较完整更受市场喜爱，感受到这份工作费时费工的不容易，也把梅农的辛苦让观众知道。

在职人的带领下，艺人采收梅子后一起回到加工厂，刚好配合「食农教育」，和一群来户外教学的国中同学一起体验制作梅子泡菜、也在加工厂内认识内部工作流程、以及到酒窖深入了解梅酒的制作。