事实上在上周公开主厨张艾嘉之后,即掀起网路一波热议,《艾嘉食堂》官方社群网站随后每日发布一则参演艺人的不露面预告影片,引起大量网友关注及讨论。而今日正式公开杨祐宁、柯佳嬿、王大陆三位一线演员的加盟,令人超级期待他们的表现及四人之间会产生怎么样的火花。
制作人B2表示选角上有根据《尹食堂》的员工角色配置,包含一位店经理、一位二厨、以及一位外场人员。店经理严谨、有厨艺,当初直接就想到家里开餐厅、拥有厨师执照的杨祐宁;外场人员希望是活泼的、年龄上是团队的老么,王大陆因此入列;而最后才定下的人员二厨,是细心、会做菜的女性角色,由柯佳嬿点头出演,B2说到:「我们侧面了解到柯佳嬿是会做菜的,而且私底下的她非常活泼,我们希望能透过《艾嘉食堂》呈现出私底下反差可爱的她。」
至于四位演员对于出演《艾嘉食堂》,他们一致表示收到企划的当下都觉得「很好玩!很期待!」但也都曾有过犹豫的部分,张艾嘉说到:「如果我们做得跟以前的综艺很不一样,很真心、很诚意,没有很假的剧本的话,观众会喜欢看吗?」杨祐宁则相当「餐饮专业」:「我们菜单全部都是自己拟定的,所以不确定能不能制定一个完美的菜单去呈现。」王大陆就怕自己不能好好用英文做好外场的工作;柯佳嬿开玩笑的说自己没有拍过实境节目,听说实境节目的摄影机24小时都开著,「最大的疑虑是不能在自己的房间裸体。」
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