听闻要卖牛排　胡宇威崩溃「快要哭了」

继老天爷出题雨天卖煎包的高难度挑战后，制作单位再出题金枣加煎包，5位摊主接到任务后便分头进行，苗可丽、蔡昌宪、蔡凡熙3人前往金枣加工厂取经，老板娘说：「金枣外销到日本、荷兰、欧洲等，在欧洲一颗金枣卖1欧元，相当台币30至40元。」

为了获得含金量很高的金枣，与农工婆婆比赛限时采金枣，获胜可赢得金枣食材，蔡昌宪、蔡凡熙无所不用其极的使用干扰战术影响对手，蔡凡熙温情攻势甜喊：「姐姐，你会不会累。」蔡昌宪则是屈膝弓箭步扮成椅子要让姐姐坐一下休息，拖延时间。

另一头则是试菜组，胡宇威、禾浩辰加特别来宾高捷，一同发想该如何诠释金枣的味道帮煎包做加分，尝试了各种方法，不论是炸成汁、调酱、加在肉排里等都试过一遍，最终定案使用金枣酱淋煎包，和经典的原味猪肉馅，2种口味供客人做选择。

之后一行人前进中坜夜市摆摊卖铁板牛排，听到要卖铁板牛排，胡宇威、蔡昌宪回想起第1季的慌乱场面，一下要烤盘子、一下又要炸薯条等，为此感到相当堪忧。

一群人前进牛排店学习牛排该如何煎制及出餐流程，胡宇威表示，卖牛排是要拚速度的，什么都要快，希望送到客人面前时还是热腾腾喷汁的状态，觉得很有挑战，但一想到卖牛排的画面都快要哭了。

除主厨胡宇威很崩溃之外，返回基地的一路上大家士气都相当低迷，蔡昌宪便道出：「前岭末是崎，后岭较崎壁。」伙伴们听完都一头雾水，蔡昌宪见状立马解释，意思是表示一关比一关还要有难度，苗可丽叹：「难是难在未知。」让身为厨房担当的胡宇威、禾浩辰相当紧张、担心。