配合「溜溜酸菜鱼专卖店」开幕，首日将祭出午、晚餐全商品半价优惠（各限50组）。
「溜溜酸菜鱼专卖店」为汉来美食旗下第18个品牌、第45家餐厅，是集团首个创意川菜料理品牌，占地70坪、设有66个客席座位，专攻酸香、麻辣的酸菜鱼（猪、牛）料理，目标客层锁定18至35岁的年轻客层、小资族群，平均客单价定在400元左右。
汉来美食说明，此品牌的催生来自汉来美食现有「上菜片皮鸭专卖店」的成功展店经验，将产品聚焦在单一品项，不但主题明确，更可加快出餐速度、提升翻桌率，发挥最高经营效益，可望成为汉来美食集团另一小金鸡。
汉来美食指出，「酸菜鱼」是川菜经典名菜，流行于90年代初，虽为四川民间家常菜，但流传甚广，不会过时且包容性强，在川湘粤等中餐菜系菜单中经常可见，而汉来美食的中餐体系中就有名人坊的酸汤花胶、汉来轩的酸菜烤鱼、上菜的麻辣酸菜鱼等酸菜烩煮料理，经观察是点菜率极高的菜色，也是各年龄层广为接受的菜品，因此在研究发展新品牌时，汉来美食中餐品牌长决定将酸菜鱼定位为下一阶段展店重点。
为满足年轻上班族需求，汉来美食指出，除了招牌「酸菜鱼」，店内亦针对年轻人设计酸菜牛五花、酸菜猪五花两种肉食丰富主力菜品，另规划约15道的精选小食与甜点饮品，且除提供单点，也有2至4人套餐可选择。
汉来美食进一步表示，「溜溜 酸菜鱼专卖店」首家店选址于高雄远东SOGO百货，除看好这个地点位处南高雄热闹的三多商圈又邻近捷运站等优势，同时对SOGO高雄店今年推动的大型转型计划，将带动的消费人潮与商机也相当期待，加上汉来美食与远东SOGO百货有多年来良好的合作关系，于是倾全力相挺进驻，9月23日进行试营运、9月30日正式开幕。
配合开幕，汉来美食表示，首日将祭出午、晚餐全商品半价优惠（各限50组），9月30日到10月2日开幕首三日，凡点招牌酸菜锅系列，加购特选美国牛五花、国产薄片猪五花、滑溜特选鱼片，即享半价优惠。
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