今日长荣航首航米兰机上，李皞也特别一同登机巡餐，除亲自指导空服员食材处理及摆盘之外，也逐一至各个舱等向乘客致意。许多乘客久仰Paul Lee名气，这次终于可以在机上吃到他的料理，都觉得很兴奋。
米其林一星主厨Paul Lee擅长于运用季节食材，展现世界各地特色风味的创意，深受美国政商界的赞赏与高度评价。长荣航表示，Paul Lee此次为长荣航台北-米兰航线皇玺桂冠舱的乘客精心设计「红条石斑、伊比利火腿、甜豆、里昂洋芋」以及「炖小牛颊、豆豉、马铃薯泥、山苏」两套餐点，为豪华经济舱及经济舱旅客设计的则是「豆豉酱炖牛颊佐配马铃薯泥」，这四道米其林餐点搭配机上提供的义大利佳酿，让旅客从台北出发就开始享受到浓浓的义大利风情。
此次米兰航线也为皇玺桂冠舱旅客挑选产自义大利红酒，以 100% 的普里米蒂沃（Primitivo）葡萄品种酿造，呈现深红色的红宝石色泽，浓郁的樱桃、莓果与紫罗兰花香，口感浓郁甜美；此外也特别研发了一款特色调酒「漫步在米兰」，在白兰地酒香中带出柠檬的清香与蔓越莓的甜美，展现出浪漫氛围；同时与台湾首位世界咖啡师大赛（WBC）冠军吴则霖-兴波咖啡合作，特选具有核果、焦糖及巧克力风味的深焙咖啡。
另与长荣航合作已达8年之久的京都米其林三星主厨中村元计，则将为台北-慕尼黑航线皇玺桂冠舱旅客设计秋季套餐，主菜为「智利海鲈鱼味噌渍 红豆镶莲藕」，豪华经济舱及经济舱则分别提供「牛肉寿喜烧」及「蒲烧猪肉」两道主菜。
长荣航邀请荣获世界咖啡冲煮大赛（WBrC）冠军-王策（VWI by CHADWANG），为慕尼黑航线皇玺桂冠舱旅客特别调制带有核桃与橄榄风味、口感富有甘草糖余韵的VWI单品咖啡；为让旅客先尝慕尼黑最具特色的啤酒，更以啤酒为基底，带来两款德式经典调酒「慕尼黑啤乐」及「莱德乐」，低酒精浓度带著微酸气泡感，享受甜美的微醺滋味。并提供全舱等旅客2019年AIBA澳洲国际啤酒大奖「最佳欧式拉格啤酒」的金车柏克金-黄金拉格啤酒。
此外，长荣航表示，为庆贺台北-米兰、台北-慕尼黑航线开辟，也将结合餐前饮料服务提供限量版的特色纪念杯垫，米兰航线的杯垫上刻划著名景点米兰大教堂，慕尼黑航线的杯垫则以经典的啤酒杯作为主题，除提供旅客机上使用，更欢迎旅客带回家收藏，搭乘两条航线首航班的每位旅客除纪念杯垫外，还可额外获得首航礼一份。
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