经济部推动「台菜餐厅」征选，今年迈入第3年，受到餐饮业者及各界的重视及好评，许多入选餐厅也获米其林必比登青睐，因此「台菜餐厅」征选，有台版米其林指南之称。
经济部表示，今年以「山海台菜」为主轴，鼓励业者以台湾在地食材入菜，从全国报名业者中严选出69家「2022山海台菜餐厅」，再由评选委员推荐10大具代表性餐厅，让消费者体验山海台菜的文化精髓。
经济部表示，由评选委员推荐10大具代表性餐厅，包括创立逾40年的「新东南海鲜餐厅」、具有原民风味的「芭达桑原住民主题餐厅」、提供新鲜且具特色海鲜的「梅子活海鲜餐厅」、以绍兴宴著名的「金都餐厅」、充满复古风味的「稻香村怀旧料理」、将办桌精致化的「阿勇家餐饮事业」、富有客家田园特色的「池农田妈妈养生美食餐坊」、采用东港肥美海鲜食材的「忠东港海产餐厅」、金门宴席名店「盈春阁餐厅」、以及网罗澎湖在地时令海鲜的「聚味轩海鲜中餐厅」等。
经济部表示，每家都是擅长以台湾食材重现台湾生活中的种种感情印记，凸显「山海台菜」特色以形构正港的「台湾好滋味」。
王美花致词时表示，「台菜餐厅」征选今年迈入第3届，一年办的比一年好，但仍有需要改善的地方，因此会再改善，希望让得奖厨师们，感受到得奖是一种值得的荣耀，或许明年可以到户外举办。
今年2022山海台菜宴现场也结合多媒体展示，提供深度线上说菜服务，介绍每道料理运用的在地食材、关键调味及师傅独门手艺、工法等。
经济部表示，台湾师傅们不但善用山海资源，更重视食材背后的在地精神，因此孕育出独特的原生及特色美食，每一道台菜都经过多元融合的人文淬炼。
经济部2022山海台菜餐厅入选名单将公布于经济部网站并同步提供《2022山海台菜餐厅入选店家推荐手册》电子书（网址：https://www.tw-cuisine.tw/ebook2022/mobile/index.html），喜欢台菜的民众可以按图索骥，亲临品尝大师傅们的手路菜。
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