八方云集在中国主要以加盟店方式经营,目前仅剩工厂后勤作业人员以及业务人员,共将资遣约20人。

除八方云集停损全面撤出中国,集团接手2年的丹堤咖啡,目前也持续维持早先设定的停损策略,今年前3季已将部分亏损的街边店停损,直营店目前还有部分获利状况不佳的据点,预计也将于年底前继续停损关闭。

至于有获利的门市,八方云集表示,则将调整转由员工经营,全数转为加盟店,希望以此方式将品牌继续延续下去。

丹堤前三季亏损约4200万元,八方云集指出,第4季预计将整顿告一段落,未来总部主要扮演研发、管理及供货角色。

张瑞莲表示,今年底前3季丹堤亏损4200万元,预估还有亏损会列到第4季,届时这个品牌整理将告一段落,总部会扮演研发、供货和管理的角色。

八方云集表示,明年将以「芳珍蔬食」品牌为扩展重点,预计将展20家新店,梁社汉排骨则规画进军香港,至于八方云集部分,则将著重于美国展店。

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