事实上，边境解封后，随著12月开始进入年底假期旅游旺季，再加上农历春节连假，客运明显增温，法人看好，将有助于华航12月及1月客运营收看增。
华航表示，阳明春天餐厅推广蔬食餐饮行之有年，秉持著支持在地与严选食材的精神，食材透过精心设计的烹饪方式，减少环境污染及食材浪费，以达到低碳纯净蔬食的永续环保作为。
华航指出，阳明春天餐厅于2021、2022年连续2年荣获米其林绿星殊荣，也不断创新永续饮食菜单，本次与华航集团华膳空厨及高雄空厨共同研发「空中旅人纯净蔬食」，且精心设计为机上独家料理，写下首次米其林绿星餐点高空上菜的纪录。
「空中旅人纯净蔬食」餐点将自明日起上线，有别于以往的东方素食餐点，台湾地区出发的全舱等旅客皆能品尝纯净蔬食米其林绿星料理，豪华商务舱／商务舱、豪华经济舱旅客可借由网路独享餐或中式素食预订；经济舱旅客则透过特别餐中式素食预订。
华航持续强化机上多元化餐饮服务，除全新上线的「空中旅人纯净蔬食」（中式素食）外，尚有西方素食、西式乳蛋类素食、印度素食、水果餐、婴幼儿餐及各式调养餐等多达20种特别餐点，旅客可依宗教、健康或婴幼儿等特殊需求选用。华航也将持续推出星级云端飨宴，满足旅客舌尖上的旅行体验。
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