美国劳工部的数据显示，截至去年12月，1打鸡蛋价格上涨60%，牛奶和黄油价格自去年以来也飙升31%，生菜价格上涨25%。
以1打鸡蛋为例，在连锁超市Stop & Shop的价格为6.99美元，但在一元店Dollar General的售价则为4.95美元。美国超市基本食品的高价格，促使更多消费者转向一元店寻找更实惠的替代品。
根据Coresight每周的美国消费者追踪报告指出，已经有超过1/5的消费者转向Dollar Tree和Dollar General等一元店购买食品。
根据数据分析公司Placer.ai的一项研究显示，与2020年1月相比，今年1月份，美国一元店的客户流量增加19.1%。美国一元店不像传统超市那样提供多种生鲜商品，但这种情况正在改变。
Coresight数据指出，很多一元店正增加更多的冷藏设备，并扩大产品类别，包括更多健康食品和生鲜产品选择，以吸引更多客户。
Placer.ai的市场高级副总裁Ethan Chernofsky对此认为，今年这些一元店品牌可能会有更大成长空间。如果一元店继续提高新鲜食品的品质和种类，同时保持低价，很可能从高价位零售商抢来新客户。目前一元店在食品零售商的市场份额不断攀升，商店正以极速扩张，尤其是在农村地区。
美国最大的两家折扣零售商Dollar General Corp和Dollar Tree Inc目前在全国共有3万多家店舖。10年前还不到2万家。相比之下，美国最大的零售商Walmart至今也才4700家门市店。
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