先是「17元吃海底捞」登上中国热搜，据证券时报报导，事情源于有人称自己花17元人民币吃了一顿海底捞，晒出帐单点了4份清水锅0元，1份捞派捞面7元，1份自选小料10元，总共17元人民币。
17元吃海底捞发生后，不少人称自己也尝试在海底捞花几十元甚至十几元吃一顿饭，于是网路上流行诸多海底捞「网红吃法」，如「海底捞0元自制锅底」，拍摄者通常点4个清水锅底，再付调料费或自带调料包，将调味好的调料放入清水锅中「自制锅底」，这类影片多数出现在自媒体博主的帐号内容中。
不过本周有消费者表示，海底捞已经不能点4个清水锅了，必须点锅底。很快的，换「海底捞要求必须点锅底」登上热搜。
对此，海底捞全国客服称必须付费点一个锅底，否则不能下单，且不能自带锅底。禁止单点清水锅是今年的新规定，在中国门市统一执行。
对于这项新规，多数中国网民认为合情合理，没必要什么都说海底捞有问题：「很难不赞同，人家也要做生意」「影片里用海底捞调料调个锅底，再倒进清水锅里，怪不得海底捞要求必须点锅底」「不点锅底你又带菜去，还要人家给你服务至上，想啥呢」。
但也有网友表示，这么大家餐饮公司，这样做显得格局小了。有人说自己就是喜欢点清水锅：「清水锅涮肉涮鱼片原味蘸小料就足够，北方人可以吃的很简单，现在很多火锅店光锅底价格就能顶一盘好肉，所以这样的基本再也不去了。」
海底捞官方客服证实，从最近开始确实无法单点清水锅，有特殊需求可提前沟通。
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