「总裁牛肉面（C.E.O. Beef Noodle）」属于「艾斯奇餐饮」旗下，创立于 2016 年，从独立街边店打开知名度，疫情期间锁定人潮商场，转变为店中店型态，2021年9月进军Global Mall 桃园环球A19购物中心，2022年3月入驻台北信义商圈BELLAVITA 宝丽广塲，今年12月再下一城，进驻三铁共构的CITYLINK购物中心南港店C栋7楼美食街。
出自于辜仲立与行政总主厨唐文浚之手的镇店人气招牌「总裁牛肉面」，针对食材、汤头、口味，历经上百次讨论与不断改良，以最完美的姿态呈现，挑战饕客们挑剔的味蕾，于「2019 台北市牛肉面飨味国际大评比」获选十大优选店家。
「艾斯奇餐饮」主要经营项目包括中式餐饮「总裁牛肉面（C.E.O. Beef Noodle）」、2022年5月开幕的经典时尚法式料理餐厅「SENS」、专业代理葡萄酒的「中实泰乐瓦（Les Terroirs de Chailease）」，以及零售品牌「JLK严选（JLK Select）」。秉持辜仲立对经营餐饮事业的初心，传递台湾在地精神、热情好客之道，与经营团队共同打造暖心的餐饮环境及新型态的食尚生活。
未来，艾斯奇餐饮更积极布局，逐步扩大餐饮事业版图，借由展店及开发不同类型品牌，扩增市场竞争力，触及更广泛多元的客群，开创更多商机。
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