据英国《卫报》报导，往年圣马丁节是德国不少餐厅烤鹅卖得最好的时候。不过今年受到禽流感和饲料等成本上涨因素影响，德国今年的鹅肉价格水涨船高。
德国全国农村养鹅人协会（National Association for Rural Goose Keepers）主席埃斯基尔森（Lorenz Eskildsen）表示，从波兰和匈牙利进口的鹅，价格从每公斤4.5欧元（约143元台币）翻涨一倍到9欧元（约286元台币），德国本地的鹅价也上涨约15%到每公斤约17.5欧元（约557元台币）。
鹅价飙升，有些餐厅老板担心顾客消费不起，只好从菜单中删去这道菜。部分餐厅虽然仍维持菜单不变，但是会要求顾客预付餐费，才向鹅农下单。
受到新冠肺炎疫情与高通膨影响，不少德国消费者已经减少外出用餐，让餐饮业者经营更加困难。埃斯基尔森表示，由于成本上涨，餐厅的作法也无可厚非，但他很难想像烤鹅这道节庆热门菜色会完全从菜单上消失。
★快点加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★FB按赞追踪《壹苹新闻网》各大脸书粉丝团，即时新闻到你手，不漏任何重要新闻！
點擊閱讀下一則新聞
在美子女逾百人却从没见过！「中国首父」吐最大心愿：想当全球首富亲家
