根据CNN周五(12/30)指出,饮酒狂欢的后果是会令人手颤抖、头痛、心跳加速,更不用说头晕、恶心、呕吐、畏光和极度口渴等令人不快的症状。

没有任何一个科学证明的方法可以治愈宿醉,但专家认为可以预防宿醉,或者至少把宿醉后的痛苦降到最低。 

█不要空腹喝酒

专家提醒不要想著喝完之后再进食,那会为时已晚。 反之,在你喝下第一口酒之前就必须先吃东西,再随著彻夜狂欢的过程中继续吃东西。

美国罗德岛州布朗大学(Brown University)阿尔伯特医学院精神病学和人类行为学教授史威夫特(Robert Swift)说:「胃里的食物可减缓胃排空(食物经由胃排入十二指肠的过程),并能减轻宿醉症状。」

史威夫特指出,因为酒精不是经由胃部,而是通过胃下方的肠道来代谢,「空腹时喝酒,那么所有的纯酒精都不会被胃稀释,而是很快就会传递到肠道」,然而,如果胃里有食物,胃液和酶将会把食物和酒精混合在一起,因此只有少量食物会进入肠道。史威夫特说:「酒精在胃里被稀释了之后,接下来任何时候吸收的酒精量都会很少。」

CNN综整预防酒醉的指南。图为美国纽约市10月14日举行的美酒美食展。法新社
CNN综整预防酒醉的指南。图为美国纽约市10月14日举行的美酒美食展。法新社

█保持水分

史威夫特表示,同样原则也适用于水和其他非酒精饮料,「如果酒精与液体混合,就会被稀释,所以进入你的肠道时,就不会那么刺激,大大降低肠道或胃粘膜发炎的可能性」。

纽泽西州立罗格斯大学酒精研究中心教育和培训部前研究主任布里克(John Brick)表示,在喝酒期间多喝水还有另一个好处,「宿醉的主要原因是脱水和体液流失,以及维生素和矿物质流失」。

布里克曾出版《医生的宿醉手册》(The Doctor’s Hangover Handbook),并发表关于酒精和其他药物对生物行为影响的科学论文。

人体在喝下250毫升的酒,可能导致数小时内损失约946的水。布里克说:「那是必须大量补充的水份。」

此外,酒精导致的脱水对女性的影响更大,就算喝的量少于男性,仍容易宿醉。史威夫特指出,男性体内水分比例高于相同身高和体重的女性,所以同样数量的酒精在男性体内会被稀释得更多。他说:「女性更容易受到酒精的有害影响,比男性更容易醉酒,并且更早患上酒精性肝病。」

█选择添加剂较少的啤酒、葡萄酒或烈酒

我们喝的酒实际名称为乙醇,是碳水化合物和淀粉发酵的副产品,原料通常是谷物、葡萄或浆果。此外,制造商为了增加风味和味道,会添加一些副产品或化学品,包括甲酸乙酯、乙酸乙酯、正丙醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇和异戊醇。 虽然这些同类物是以少量无毒方式添加,但有些人仍对其影响过于敏感。

专家指出,深色啤酒和烈酒往往含有更多同类物质,因此更容易引起宿醉。根据2010年一项研究,调查了喝深色波本威士忌和伏特加的人的宿醉强度。结果发现,波本威士忌中的同类物,会导致宿醉强度显著增加。布里克指出,「这并不奇怪,因为波旁威士忌的同类物含量,是伏特加大约37倍」。

甜葡萄酒和白葡萄酒往往比红葡萄酒含有更多的亚硫酸盐,但红葡萄酒含有更多的单宁,会引发敏感族群的过敏反应。

因此,选择喝淡啤酒、清澈烈酒和白葡萄酒,可能有助于避免宿醉。

游客在摩尔多瓦一间酒庄品尝葡萄酒。法新社
游客在摩尔多瓦一间酒庄品尝葡萄酒。法新社

█放下酒杯

然而,专家们指出,归根结底只有一种真正能预防或治愈宿醉的方法,那就是不要喝酒。

史威夫特直言:「宿醉没有简单的治疗方法,有太多复杂因素会产生宿醉的多种症状。宿醉的唯一真正治疗方法,就是不喝酒或只喝少量的酒,以免引发宿醉。」

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