澳洲新闻网报导,最近许多网红到新加坡旅游时,特别跑到莱佛士酒店的Long Bar点一杯「新加坡司令」来小酌。一杯单价39元新币,加上税金与服务费,消费额达到46元新币(约1088元台币)。
一名游客喝了酒、拍摄了短片在TikTok上传分享他的感受,他说,因为生意好,排队排了20分钟才得以入座,光看这杯酒的滋味似乎不值这个价码,但大家喝的不是酒,喝的是历史情怀,啜饮颜色漂亮的鸡尾酒,一边配著下酒的花生米,回味传统觉得特别有意义。
![许多顾客喝了新加坡司令之后在TikTok或IG等社群平台「打卡」分享。翻摄TikTok/amari_21120](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-07/525A902BA7EAEEF37F9E1D5E5B2DB0A3/a977d78cd50b9a5ec10a9c77d6c730cf_1280.webp)
据称新加坡司令诞生于1910年至1915年间,当时在莱佛士酒吧的华裔酒保严崇文,特别用樱桃利口酒改良琴汤尼酒,调配出一款口感酸甜、颜色像果汁的调酒,原本是针对女性顾客,但后来受到不分性别的青睐。原始配方已经失传,现在的莱佛士版本是凭借老酒保的记忆「复刻」重现。
![「新加坡司令」的起源地就是莱佛士酒店的Long Bar。翻摄莱佛士官网](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-07/525A902BA7EAEEF37F9E1D5E5B2DB0A3/1cd14383d6f201ec3797f409a0489757_1280.webp)
在莱佛士喝新加坡司令,一定会附上一包连壳花生,顾客可以随兴把花生壳碎屑往酒吧地上乱丢,这是酒店的传统,也是新加坡罕见可以乱丢垃圾不用怕被罚钱的地方。
莱佛士酒店创建于1887年,是当今全球少见的19世纪高档旅馆,中间经过两度改建,目前有115间客房,接待过政商名流,包括英国已故女王伊丽莎白二世、默片巨星卓别林(Charlie Chaplin)、影星约翰韦恩(John Wayne)、玉婆伊莉莎白泰勒(Elizabeth Taylor )、流行乐之王麦可杰克森(Michael Jackson)、作家吉卜林(Rudyard Kipling)、毛姆(Somerset Maugham)等人。
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