矢板明夫今晚在脸书发文表示，近年因为中国反日浪潮，中国在日本的形象受到严重打击，中国料理店的客人也因而减少，而台日关系的升温则让台湾料理受到日本消费者欢迎，因此最近这几年，中国人开的台湾料理店在日本增加了很多。
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至于如何分辨真台湾料理店还是伪台湾料理店？矢板明夫表示，他总结了日本网友的几点意见：1.装潢喜欢用红色金色的大部分是中国人，台湾人则喜欢低调一点的颜色；2.中国人说话声音大，台湾人说话声音小；3.菜单有卤肉饭的是真的台湾料理，没有的一定是假的；4.店员名牌名字3个字是台湾人，2个字是中国人。
矢板明夫表示，还有一种有趣的分辨方式，就是跟店员聊天说「我很喜欢台湾这个国家」，如果对方反驳说台湾不是国家，那一定是中国人。
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