美国有线电视新闻网报导，过去星巴克主打是在家与办公室之间的「第三空间」，在疫情期间，星巴克和许多提供内用的餐厅一样，努力推广得来速和外带生意。
星巴克发现，作为美国的「第三空间」存在困难，而且不希望咖啡厅成为每个人的公共空间和洗手间，包括无家可归者或心理问题的人长时间逗留。
出于安全考量，一些美国星巴克限制使用洗手间，这也造成星巴克前执行长萧兹努力打造多年的「店内体验」消失无踪。
餐饮业顾问库克（Tom Cook）指出，星巴克已经变成了一个很少有互动和参与的商业交易而已。
许多星巴克的店面感觉更像是一家速食店，而非咖啡馆，「星巴克曾经有独特的形象和个性。但这已经不存在了。」
另一个改变是得来速，原本星巴克主打店员与客人互动，现在变成手机点餐，窗口取餐。
商业顾问公司Strategic Horizons的联合创办人最近在《哈佛商业评论》上撰写了一篇关于星巴克挣扎的文章，他表示，手机订餐「使星巴克商品化」，专注于订单量和效率。
星巴克员工Eisen表示，星巴克试图平衡来自不同客户的需求，一些人希望快速取走饮料，另一些人则希望坐下来感受星巴克体验。
她表示，最佳方式是改善移动应用程式上的订购体验，这对客户和员工都更为友好。这样一来可以减少客户的等待时间，减轻星巴克员工的负担，使他们有足够的时间准备饮品，在客户来取订单时予以关注，「如果员工感觉压力较小，他们能够更友善迎接客户，让星巴克的员工和客户之间建立连结。」
