健力士黑啤以其独特的深褐色、细腻的奶油泡沫,以及别具一格的倒啤方式闻名(标准的健力士啤酒需要 119.5 秒才能倒好)。长久以来,它一直是橄榄球迷和酒吧里男性的首选饮品。
然而,过去两年来,健力士的受欢迎程度迅速飙升,尤其是在年轻人和女性群体中引起热潮。
CNN报导,从 7 月到 10 月,根据食品和饮料行业数据分析公司 CGA 的报告,英国的啤酒销量下降了 0.5%。然而,在同期,健力士品牌的所有者帝亚吉欧(Diageo)的啤酒销量却增长了 23.2%,其中桶装健力士啤酒的销量更是增长了 20.9%。
截至 10 月底,根据尼尔森的数据显示,健力士啤酒在 2024 年按销量计已成为英国最畅销的啤酒。
社群媒体网红和市场营销活动大大改变了人们对健力士啤酒的旧印象。Sheephaven Bay 酒吧老板卢格表示,是 TikTok 上的网红们让这款啤酒成为潮流,他们透过影音评测展示不同酒吧并排名比较伦敦市内倒得最好的一品脱健力士。
酒吧老板卢格说,「现在看到六位年轻人——三位男士和三位女士——一起走到吧台点一轮健力士啤酒已经不稀奇,但几年前这种情况几乎是闻所未闻的」。
业者指出,以前健力士被描绘成年长男性的饮品,「现在这是一款酷炫的啤酒」。
随著需求的突然增长,帝亚吉欧已告知部分酒吧老板,将对健力士啤酒实行分配限额,以确保供应能持续到假期季节。
酒商发言人对媒体表示,「在过去的一个月里,我们看到了英国消费者对健力士啤酒的需求异常旺盛,我们已经尽可能提高供应,同时积极与我们的客户合作,确保分销效率最大化」。
多位酒吧老板告诉 CNN,他们担心节日期间是否能够获得充足供应,尤其是在这一年中最繁忙的时间,这对每周的利润率至关重要。
卢格每周需要使用 40 到 50 桶健力士啤酒,然而上周五他才成功订到 60 桶。直到送货抵达前,他一直很紧张,庆幸的是,他这周有足够的库存应对需求了。
但是英国《泰晤士报》(The Times)稍早前披露健力士缺货消息后,引发「恐慌性采购」,导致供给恶化。
79岁作家汤马斯(Howard Thomas)在老常春藤之家酒吧告诉法新社:「年轻人停喝健力士,就不会有问题…把它留给老人家吧。」