中国医药大学新竹附设医院营养科组长黄琳惠指出，中秋烤肉时建议掌握「低盐、高纤、少加工」原则，营养师陈宛伶也提醒，慢性病患者如糖尿病、高血脂、高血压，应注意月饼属于高热量食物，因其含油量及糖量高，1 颗月饼的热量接近 1 碗白饭，相当惊人，建议将月饼切小块状与亲朋好友分食，避免佳节过后血糖及血脂肪飙升。
文旦方面，因含丰富膳食纤维、维生素 C 及钾离子，1 颗文旦（约 600 g）热量约240大卡，将近1碗饭的热量，糖尿病患者每天最多吃4至6 瓣，超过半颗就过量，且柚子富含「呋喃香豆素」，会抑制体内代谢某些药物的酵素CYP3A4 的作用，造成人体分解药物的速度减慢，或导致血中药物浓度升高，进而出现副作用或增加药物毒性机率。
营养师提醒，「呋喃香豆素」抑制药物代谢的时效可能长达数小时甚至2、3天，即使间隔服药也无法完全避免，故建议长期服用血压、血脂药的患者，应尽量避免吃柚子。
烤猪肉黄瓜卷佐梅子酱 【食材】小黄瓜、猪肉片、紫苏梅、桂花酿、紫苏叶 【作法】 1、小黄瓜洗净刨成长条片状、紫苏叶洗净备用。 2、猪肉片加入酱油、胡椒粉、盐、蒜头腌制 10 分钟再烤熟。 3、将小黄瓜放最下层铺平，放上猪肉片及紫苏叶后卷起来。 4、将梅子肉放在黄瓜卷上。 5、以桂花酿摆盘装饰即可完成。
泰式鲜虾柚子沙拉 【食材】柚子果肉、虾子、蒜头、辣椒、鱼露、柠檬、薄荷叶、盐、黑胡椒。 【作法】 1、蒜头切末、辣椒去籽切末备用。 2、柠檬洗净横切，一半切薄片、一半挤汁备用。 3、虾子去头、去尾、去壳，开背去虾线。 4、平底锅放少许油，虾子双面煎熟，撒上少许盐巴、黑胡椒调味，盛出放凉备用。 5、将鱼露、蒜末、辣椒及柠檬汁混合调味后淋在虾子及柚子果肉上。 6、最后，用切薄片的柠檬及薄荷叶点缀装饰。
