台铁表示，配合台湾设计展，与台湾设计研究院双方合作统筹策划，由高雄铁路餐厅的老师傅，公开从未公开的独门料理拿手菜「三杯鸡佐杏鲍菇」，并搭配海味「炸鲭鱼」为双拼主菜，让旅客享受来自南台湾的澎湃滋味。

「时光隐味」便当从10月7日起至10月23日止，在台铁高雄站东六门台铁便当店与高铁左营站台铁便当店每日限量供应，售价110元，每日每店各限量50份，午餐限定，售完为止。

该款便当主菜以海陆双拼为主，台铁指出，以老师傅私房拿手风味菜「三杯鸡佐杏鲍菇」，特选国产鸡胸肉搭配口感细腻脆嫩的杏鲍菇一起烹煮。

另外，台铁说，便当配角则是以卤蛋、高雄在地产制的毛豆仁及玉米笋搭配，口感清爽，再配上高丽菜清脆的口感，并选用高雄美浓在地生产的水莲。

台铁提醒，台铁高雄站东六门台铁便当店自11点整开卖；高铁左营站台铁便当店自11点20分开卖。

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