郭振陵表示，每年活动都会有一个新的命题，从2018年「用一桌餐食，说一个故事」，2019年「传统歌谣佐餐桌」，或是2020年「珍藏时光记忆的老味道」都让参与的游客耳目一新，渴望一来再来。这样的推行方式也让参与餐桌的部落每年可以从共同主题出发，寻找自己的文化脉络，并且不断推陈出新，激发创意火花的重要成果展现时刻。
今年活动共有5个部落6个场次，除了可以品尝到5部落共同酒曲制作的酒曲，各自使用红糯米、糯米、红藜、小米等不同谷物配方所发酵出来的佳酿外，不同部落也在餐席内容、文化分享、体验活动上有精彩的推出。
热门新闻：独家｜基隆麦当劳女孩不忍了 怒告恶男！脸书传25秒露下体影片骚扰
太巴塱部落的「红糯米田野餐桌」会品尝街巷传香的珍贵食材红糯米、用米曲、做成佳酿以阿美厨艺教室的方式，带大家边吃边玩，餐席间准备了以全鸡包覆酒酿辣椒、香兰叶等各式阿美香料，再用炭烤直火闷熟的酒酿辣椒鸡，端上餐桌瞬间香气喷发，吮指回味。
织罗部落的「稻田脚印餐桌」将带领游客体验部落传统丰年祭中「深夜的呼唤」活动，配上自己手做的情人袋，学习阿美族传统歌曲与舞蹈，努力获得耆老们的赞赏，赢得珍贵的佳酿。
永康部落山顶猎寮中观看180度花东纵谷壮阔大景的「猎人野食餐桌」，体验布农猎人从山林归来，彰显丰收的「报战功」，在月色与火把的温暖与山林的清冷中，带出部落饮食文化的另一面貌。
延续去年广受好评由「崁顶部落」推出的「月光下小米秋千餐桌」，以「夜间氛围」x「微剧场」为卖点，今年以妇女「酿制」的场景为主，一窥不外传的家族配方与秘密。
今年新加入的支亚干部落以「耕吧树洞餐桌」为题，耕吧(Qmpah)是太鲁阁语中在土地上劳动之意，树洞则是环绕部落的支亚干溪，本场餐桌是一场强调亲自动手的一场共创餐桌，游客会跟著青年文学奖作家Apyang走读部落巷弄，从故事中找灵感与感动，再一起注入共同制作的餐席料理中，这场不设限的餐桌，既传统又创新，有太鲁阁族传统宴席料理如香蕉饭、芋头糕，也有融合邻近凤林小镇的客家风味，邀请游客共同探索未知，透过参与、手作一起打开树洞。
郭振陵说，活动将于12月3日于织罗部落进行首场，延续至12月11日以支亚干部落压轴，为欢庆5周年，除了线上贩售可报名外，亦有搭配现场展售如11月4日至6日于ITF台北国际旅展、11月18日至20日于松山文创园区花东成果展。
★快点加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★FB按赞追踪《壹苹新闻网》各大脸书粉丝团，即时新闻到你手，不漏任何重要新闻！
點擊閱讀下一則新聞
