教育部长潘文忠今出席立院教文会备询，对于「班班吃石斑」传跳票，无党籍立委黄国书提出，针对石斑鱼供应不足、未能吃满4餐的学校，可以「无刺白带鱼卷」替代；潘回应，由于营养午餐菜色为常态性规划，且教育部不熟悉鱼产，还要再和农委会讨论。
陈吉仲今出席水保局主办「促进国内企业认购国产农产品」记者会，被问及石斑鱼供应不足是否用白带鱼替代？陈强调，未来学校午餐可考虑各式各样水产品，就包含白带鱼，但不在这次里面。
陈吉仲也说，中国禁掉白带鱼后，相关内销、外销、加工如火如荼进行，无刺白带鱼卷就是加工的一种，希望可以在年节推出；至于学校，这次额外提供给学校午餐增加一道石斑鱼，未来学校午餐本就可增加水产品供应，只要解决鱼刺问题。
此外，陈吉仲说，学校午餐使用在地食材，奖励从每人每天3.5元调整至6元，再上调至10元，已和食材业者讨论要适当增加水产品供应量，这是考量小朋友均衡营养所需，也是营养午餐一大进步，后续最重要是搭配食农教育，让学校午餐不只让小朋友吃在地食材，还可让其了解食材来源，这才是完美结果。
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