台东县卫生局指出，11月已抽验校园午餐108件、3家供应校园午餐团膳业者（含HACCP业者1家）12件（检验项目：金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核球增多性李斯特菌），另抽验半成品5件（检验防腐剂12项），抽验猪肉4件（检验乙型受体素类21项），皆与规定相符。
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台东县卫生局长孙国平指出，学校午餐制作的卫生稽查将持续加强，同时他呼吁业者，应著重源头管理；另外，自制午餐学校应选择优良的食材供应商，也应做好卫生自主管理；办理外购午餐之学校，对于学童食用前的桶餐或盒餐的卫生保存措施应确实做好，防范食物中毒事件发生，以维护学生在校食用餐点的卫生安全。
为加强学校饮食卫生、均衡饮食及预防食品中毒事件之发生，卫生局将不定期、并配合县府教育处或中央教育部、食药署等单位，针对学校及学校周边餐饮业者进行稽查、辅导、抽验；另对学校餐饮从业工作人员宣导及教育训练，要求工作人员遵守良好卫生规范以确保学校饮食卫生安全。
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