王欣仪接获溪口国小家长陈情,学校营养午餐现场加工流程出现状况,在11月底、12接连发生勺类用具螺丝钉子及长达23公分尼龙细绳,掉落菜中等事件,虽然校方已立即请厂商更换新品,并启动异物通报机制,但却从轻处理,让家长产生有容忍厂商的嫌疑而不满,这种食安品质实在让家长无法放心。
王欣仪指出,力行国小则发生「馊水汤」事件,校长黄国庭虽称是因新手交接,不熟悉配送程序,又碰到上周有班级漏收汤品,收回厨房后又未妥善处理,才会错置又送到班上。
王欣仪质疑,为何厨余可以摆放超过3天?不是应该每天点收、清运?教育局是否从来不监督、不管理?导致发生如此离谱状况。要求北市府尽快针对学校营养午餐现场加工、清运流程重新检视,并定期进行查核厨工教育训练是否完善,对离谱的违反食安事件应即刻停止厂商供餐,启动替代厂商代替。
王欣仪呼吁,因为疫情而暂停的食安委员现场督考,应该考虑随著疫情解封来恢复,以加强监督效果。教育局及卫生单位应持续注意喝到馊水2名学童健康,以确保营养午餐食安品质及学童健康。
教育局回应,力行国小营养午餐厂商昨日误送过期汤品,致2位学童食用之重大疏失,今日上午已协同卫生局至力行国小现场会勘稽查,并紧急召开午餐供应委员会,就厂商疏失做出严格惩处,力行国小自明日起暂停供餐2周。
针对本次送餐流程与人员疏失,厂商须提出食品安全卫生及送餐SOP改善报告与督察措施,经午餐供应委员会再次审核通过后,始能恢复供餐。倘未有改善,将视为重大违失予以终止合约,决不宽待。此外,经委员会讨论决议,依契约罚则条款祭予最高罚则,共记点13点(一般缺失8点及重大缺失5点),罚款2.6万元。
至于溪口国小日前营养午餐发生异物,教育局说明,当日该校已立即责成午餐厂商到校调查,督请厂商针对厨房进行全面检查器具并更换新品,并由午餐供应委员会决议针对厂商疏失分别记点5点及1点,并同罚款共1.2万元,且声明若2个月内再发生异物情形,将视为情节重大裁罚处理,该校亦将调整午餐食材处理制程与加强实体监厨。
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