高敏敏指出，吃汤圆有诀窍，只要懂份量，就能安心吃 不爆卡。若是吃包馅甜汤圆，因内馅已含有高糖分，建议直接滚水煮熟吃，不要再额外添加糖或配料。包馅咸汤圆的话，内馅含绞肉、油脂已经过调味，汤头的配料就不要再用热油爆香，改无油蔬菜汤底 如昆布、红白萝卜、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃。
至于无馅的红白小汤圆，一颗大约只有6大卡，但因为大家都吃一碗一碗吃，若是50颗也有600多大卡。建议汤底避开浓糖水如：红豆汤（每碗约为158大卡）或花生汤(每碗约211大卡)。
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高敏敏建议，吃汤圆时可以把握主食代换原则，也就是说吃了2颗包馅甜汤圆或20颗小汤圆，就应该少吃半碗饭！因为一碗饭（280大卡）=4颗甜汤圆=5颗咸汤圆=40颗无陷小汤圆=2颗大汤圆+半碗甜汤。
高敏敏并提醒，4种人要小心吃：
1.正在减肥者：易一颗接一颗 导致热量爆卡、脂肪囤积。
2.控血糖者：汤圆皮及甜内馅，易让血糖飙高。
3.肠胃易胀气者：汤圆是糯米，支链淀粉多，易胀气。
4.咀嚼及吞咽困难者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
《本文经高敏敏授权刊登，未经同意请勿拷贝转载》
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