北市卫生局同日查核餐点制作场所,查有烹调区管路污渍、未确认产品品质,及运输管制未有防止交叉污染措施等卫生缺失,限期于2022年12月23日改正完成,后续将于业者恢复供餐时进行复查,复查仍未改正者,将依违反《食品安全卫生管理法》第8条规定,可依同法第44条处6万元以上2亿元以下罚锾。

此外,北市卫生局呼吁食品团膳业者,食品从原料进货、制作、调配及配送等流程应订定标准流程避免交叉污染、误用等情事发生。消费者食用即食食品,若食用当下发现有异味、变质等情事,应第一时间停止食用,避免造成身体危害。

另北市教育局已于12月20日协同卫生局至力行国小现场会勘稽查,经向校方了解,近期供餐厂商上将公司因送餐人员异动,进行餐桶回收确认作业时出现差错,导致该应回收之汤桶放上餐车送至一年级课后班。为确保用餐安全,现场立即要求厂商更换,另请学校依午餐契约罚则规定,就厂商人员疏失导致影响午餐品质,对厂商记点13点、开罚2.6万元。

烹调区管路污渍。翻摄食药粧地图
烹调区管路污渍。翻摄食药粧地图

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