金山高中餐饮成果展共分成三大主轴，分别有「厨艺组」、「饮品组」、「艺术毛巾组」，由金山高中策略联盟学校—台北城市科技大学餐饮事业系、观光系、旅馆系三科系师长联手跨校指导。学生现场展示艺术毛巾手作体验，并且制作各式饮品供与会贵宾及师长品尝。
学生带著现场的贵宾与师长一同体验艺术毛巾的幸福手作感，折出各种可爱造型的艺术毛巾，让现场贵宾师长非常惊艳与开心。浓浓的冠军面食香味飘赛在空气中，缤纷好喝的饮品与各式维妙维肖栩栩如生的造型艺术毛巾展示体验，让岁末年终的金山高中充满欢乐与感恩的氛围。
本次活动特别邀请荣获厨艺大赛金牌的冠军主厨钟坤赐，以及法国白帽协会台湾分会理事长周景尧联袂担任双主厨，指导餐饮服务学程学生现场烹调冠军牛肉面、义式千层面，让现场贵宾不用出国，就能品尝到世界金牌等级的冠军面食。
荣获2022世界厨艺大赛食材艺术雕刻组金牌的钟坤赐主厨，平时担任金山高中客座讲师，指导学生于平日中餐课程学习烹调「冠军牛肉面」。
钟坤赐主厨亦曾荣获台北市牛肉面比赛冠军，学生非常开心能向金牌主厨拜师学艺，学得其精髓更乐于将美好的料理分享给更多人品尝。
此外，法国白帽协会台湾分会理事长周景尧结合平日西餐课程，指导学生制作「义式猪肉千层面 lasagne」，考量现在素食的人口越来越多，学生另外用心制作出素食的田园彩蔬千层面，多种口味因应所有人的喜好。
校长陈玉桂表示，看到老师和学生全体积极投入本次的成果展，内心非常地感动。本次成果展让学生展现平日所学习到的业界职人教授级技术，向餐饮各领域职人致敬。
陈玉桂说，金山高中为综合高中，一直以来透过跨校课程合作，让业界专业师资进入校园，培养学生拥有跨领域的专业及多元能力，指导学生秉持「职人坚毅精神」持续不断精进。
以创新思维兼具技艺传承，赋予产品新生命，激励学生努力从中学习，以此建立自我的信心与成就感，提升学习意愿及动力，提高学习效率和成果，更透过「服务与分享」让孩子学会感恩与回馈。感谢钟坤赐主厨、周景尧理事长，及城市科技大学的师长，长期指导学校餐饮服务学程学生，并感谢在地的与会贵宾长年对学校的支持与鼓励。
高三学生吴采谖说，觉得能将好吃的美食分享给大家，觉得开心很有成就感，经过这次的成果展策展，让自己对未来在餐饮方面的发展与工作职涯，有更多信心；另一名学生陈品涵提到，这次成果展学到餐饮技术，摆盘以及向世界冠军名厨学习烹煮牛肉的技巧，并且了解到必须团队合作，才能将每个环节做到最好。
学生平时在「艺术毛巾」课程学习艺术毛巾实作技术，认识各种毛巾的不同材质，制作毛巾编织成的餐厅或旅馆创意作品，透过创作建构出独特的产业美学；「创意调饮」课程让学生学习以天然、手作及独特为基础，强调不需要掺入化学香精或人工色素等有害添加物，就能完成丰富多层次的饮品。
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