国立台湾海洋大学海洋中心张睿升博士在「台湾百种海洋生物：大型海藻与海草」书中指出，在东北角浪花飞溅礁块上的刺紫菜(俗称小紫菜)，颜色为紫黑色，长度约2至4公分，生长于潮间带之风浪大的高潮带岩礁上，冬天为其紫菜的成长期间，紫菜会反复的生长，海男海女采集过的地方，几天后又会再长出来，直至产期结束。
东北角的紫菜是深受老饕喜爱，由于采收过程纯为人工，价格颇为高档常被称为大海的「黑金」。紫菜具有高营养价值，含各种人体必需的营养成份如维生素A、B、C和E，以及钾、钙、镁、磷、锌和锰等矿物质，惟富含硒和碘应适量摄取。
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贡寮区渔会总干事林丽美表示，东北角海域盛产的小紫菜，生长在礁岩上被海浪拍打的区域，它的生长季节是11月至3月，其中以12月至次年1月的小紫菜最鲜嫩可口。
渔业处指出，贡寮渔村家常卤小紫菜，起油锅放蒜头爆香，先将爆香后的蒜头捞起，接著将小紫菜放入充满蒜香味的油锅中翻炒约3分钟以上，放些许蚝油和酱油膏提味，喜欢比较脆的口感就3分钟，喜欢比较软糊的口感就5分钟，就可以起锅了，这就是好吃健康且充满大海的味道。
渔业处表示，东北角海岸湾峡嶙峋且位于黑潮及大陆沿岸流两大海流的交汇处，海洋资源相当丰富，冬季产有鲜鱼(黑毛、白毛、红甘、白带鱼)及海藻(小紫菜、头发菜、小海带、浒苔)等诸多海味，诚挚邀请大家来东北角游玩时，顺道至各个渔村品尝充满海味与特色的渔家料理，东北角沿海风光景致与海洋鲜味，想必能让您有毕生难忘的好回忆。紫菜订购资讯可详洽贡寮区福连里吴文益里长 0933241064。
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