农委会说明，鸭肉的脂肪含量，不只比猪、牛、羊肉来得少，且在脂肪组成上，鸭肉饱和脂肪酸比率相对低，不饱和脂肪酸则高达5%，也比鸡、猪肉来得高。
此外，鸭肉的另一大特色是维他命Ａ及Ｂ群含量高，与等重的鸡、猪肉相比，鸭肉维他命A含量甚至几乎多一倍。
另有中医师认为，鸭肉味甘、性凉，非常适合阖家食用，只有平常容易拉肚子的人要少吃，民众可参考。
★快点加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★下载《壹苹新闻网》APP
★FB按赞追踪《壹苹新闻网》各大脸书粉丝团，即时新闻到你手，不漏任何重要新闻！
點擊閱讀下一則新聞
「班班有鲜乳」谈不拢？蒋万安怒呛：请卓院长把牛奶还给孩子
