台湾出现缺蛋问题，农业委员会主任委员陈吉仲昨天接受媒体联访指出，鸡蛋产地价格从每台斤新台币23元涨至42.5元，上涨原因是因俄乌战争及COVID-19（2019冠状病毒疾病）疫情造成饲料成本上涨，至于鸡蛋供应量减少，主要是禽流感和气候条件改变影响。
一名彰化鸡农接受中央社记者电访时说，他的鸡场1天可生产约1万颗鸡蛋，有人说买不到鸡蛋，有人说卖场还是有鸡蛋，站在鸡农立场，鸡蛋一定优先供应签定契约的客户，像是便利商店、量贩店等，剩下的鸡蛋再卖到传统市场等通路。
这名鸡农指出，至于缺蛋问题有多严重，他们也说不准，因为鸡蛋需求量这几年一直在增加，但蛋鸡场及蛋鸡数量增加没那么快，加上去年发生禽流感疫情，鸡蛋产量减少，供应量追不上市场需求。
鸡农说，地方政府对设立养鸡场，考量到环保问题及民众观感，审核严格，要设养鸡场增加鸡蛋产量也不容易，他也不知道缺蛋问题何时能解决。
另一名在彰化二林镇传统市场摆摊卖鸡蛋的鸡农则说，自己自产自销，不过受禽流感及饲料上涨等因素影响，鸡蛋产量减少2成，一般白蛋2年前价格为1台斤30元，现在1台斤48元至52元。（中央社）
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