副市长谢政达致词时表示，新北市相当注重技职教育，劳工局每年透过全国性的技能竞赛，让来自全国各地的高手们有互相切磋精进的场域，同时提高技能水准，劳工的价值及薪资亦随之提升，这也是劳工局所努力的目标。
谢政达说，随著蛋糕及咖啡越来越深入人们的日常生活，在专业技能上也发展到美感与质感兼具的艺术层次，今年提高竞赛总奖金，除了延续「蛋糕创意装饰」、「静态翻糖蛋糕」及去年获得广大回响的「咖啡拉花」项目，「动态翻糖蛋糕」亦回归竞赛行列，这些项目都需要高度的专注力及创造力，且要在时限内完成作品，非常不容易。新北市共有12所学校参赛，期待选手们能发挥创意与自身功夫，争取竞赛最高荣耀。
劳工局表示，今年竞赛评审团阵容强大，烘焙及蛋糕类竞赛由世界厨师协会(WACS)国际级评审陈志鸿老师、荣夺国际8面金牌的糖朔女神裴志伟老师、蛋糕协会会长何文熹老师等专业师资，出任评审团；咖啡拉花方面则由多次担任咖啡节裁判长张世勋、冠军拉花林奂等专业人士担任评审。
此外，为能让参加民众体验职能乐趣，特别聘请WCE世界拉花大赛台湾选拔冠军邱祥安老师，面对面进行咖啡拉花教学，小朋友也可以在3D果冻艺术家卞柔匀老师的带领下制作和菓子。另会场设有烘焙及咖啡主题展，邀集新北市糕饼业职业工会、台北市糕饼业职业工会及台北精品咖啡商业发展协会等单位参展，并邀请裴志伟、庄淑媚、陈建佑、吴薰贻及黎玉玺等大师展示烘焙艺术作品，让民众大饱眼福，一同感受烘焙及咖啡的魅力。
今年技能竞赛也特别结合了餐饮业现场征才活动，邀请星巴克、胡须张、鑫鼎王餐饮、王品餐饮、Krispy Kreme甜甜圈、王座国际餐饮等15家优质厂商，释出超过1,100个工作机会，其中包含472个兼职工作，职缺内容多元，期望透过媒合活动，帮助劳工朋友适才适所。
今日与会贵宾醒吾科大陈义文校长、文化大学王淑音副校长、中华谷类食品工业技术研究所施坤河所长，市议员李翁月娥、黄桂兰、李倩萍也派代表特别前来为在场选手加油。
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