国内食品大厂联华位于彰化的鲜食厂，上午惊传重大火警，10名员工被救出时已经没有生命迹象，紧急送医抢救，其中7人因伤重宣告不治，另外3人目前都在彰化基督教医院，分别以叶克膜、高压氧、插管方式救治中。
联华食品表示，事故地点系本公司彰化鲜食厂，起火原因初步判断为生产机台意外起火所致，影响生产大约2周，本公司已启动另2个(基隆和中坜)鲜食厂区进行跨厂支援，且已通知保险公司处理其火灾损失相关之保险理赔事宜。相关财务损失皆会由保险公司进行理赔，详细损失待评估中。
统一超商表示，第一时间已与联华食品联系掌握现场情况，相关后续事宜将全力协助调度，确保门市营运不受影响；对于可能受影响品项、数量等，统一超商则未予回应，仅称会确保门市营运正常。
不具名通路业者指出，这次联华鲜食厂大火意外，影响很大，可能冲击统一超商中部门市的鲜食供应，就看厂区如何调配因应。
联华食品2011年成立鲜食事业处，现在是国内最大的超商鲜食代工厂，以代工统一超商鲜食为主，当年成立基隆鲜食厂，隔年成立彰化鲜食厂，2014年中坜鲜食厂完工投产，联华食品全台鲜食厂增加至三座，生产便当、饭团、面类、寿司手卷、汉堡以及三明治等鲜食产品，而本次发生火灾的地方则是彰化鲜食厂。
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联华彰化厂恶火再添1死 憾！二宝妈抢救9天仍不治
