经发局长廖泰翔表示，高雄啤酒音乐节是高雄夏天最大、最具代表性、最重要一场音乐盛事，高雄下酒菜料理当然也不能缺席，今年高雄下酒菜料理竞赛睽违4年回归举办，绝对不会让大家失望，一定会帮大家找出最具高雄味、必吃的下酒菜料理，延续3月BLACKPINK来高雄引爆黑色粉红旋风，加上今年高雄啤酒音乐节邀请到MAMAMO+以及JESSI等众多韩星，掀起K-POP潮流，也将特别邀请韩国美食店家来台进驻高雄啤酒大会食堂，从韩国将原汁原味在地韩式下酒菜美食带给大家，借由下酒菜料理进行一场台韩二国美食文化交流，大家不用飞韩国，只要到高雄啤酒音乐节就可以品尝到。
廖泰翔进一步说明，为推广高雄美食料理，与高雄啤酒音乐节合作举办高雄下酒菜料理竞赛，优胜店家可进驻啤酒音乐节会场展售。高雄下酒菜料理竞赛今（112）年再度回归举办，竞赛规则及报名方式预计下周正式上网公告，邀请各路好手餐饮店家总舖师大展身手，运用高雄在地食材发挥创意，推出最接高雄地气的手路菜一较高下，优胜团队将可进驻高雄啤酒节大会食堂。
2023年高雄啤酒音乐节将于7月7日至9日在梦时代对面广场举办，共邀请超过30组重量级艺人阵容卡司，包括AcQUA源少年、B.T.O.D、暗黑新弑代：ØZI、血肉果汁机、持修、炎亚纶、孙盛希、徐若瑄・动力火车等。同时，还有最具高雄特色、最有高雄味的下酒菜料理，欢迎大家来高雄啤酒音乐节现场大块朵颐，来今夏最嗨的一场啤酒音乐节消暑。
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