以蔡阿嘎这样的两百万网红，加上背后的制作团队，他们不晓得做过了多少批判式的YT影片，比如美食评价系列就做了好多，手法大概就是介于毒舌与戏谑之间，目的就是吸引网路流量，让大家都来看，因此，与其说是提供美食讯息，不如说是搏君一笑，而这样的手法，一直以来都是成功的。
你看他们有所谓的「食尚玩嘎」系列，就是既要模仿食尚玩家，又要凸显特色，而食尚玩家的特点就是搞笑，于是他们另外加了毒舌，才能做出市场区隔。
是不是？要看温良恭俭让，就去看别台了。于是他们也有所谓「美食纠察队」系列，就是标榜美食毒舌，不留情面称赞与批评你的食物好不好吃，而那支引发网友大量反弹的「五家日本难吃连锁餐厅」，就是该系列的最新影片。
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你看，连两百万网红，都会踢到铁板，本来只是戏谑式毒舌，讲一讲食物好不好吃，让大家笑一笑，竟然酿成必须公开道歉的事件，这是为什么？
什么，喔，不该在那些店内共食！不该集体喧哗！其实，根源在于：日本的东西就是不能嘴啦。
不管有多难吃，你在日本，就是不能公开批评，因为，他们并没有毒舌这样的文化。
有没有研究过日本人的幽默感？日本人的喜剧文化？大家看志村健笑哈哈，其实那是一种slapstick comedy，靠著夸张肢体语言营造笑料，比如拿扇子敲人的头，但反过来说，用很多肢体语言，就代表口语笑料相对轻忽，这是因为：日本并没有sarcasm与satire这样的喜剧文化。
日本人不懂也不能接受irony，讽刺与讲反话，因为他们对别人的评价相当敏感，只要你露出一点点负面氛围，他们就会当真，而且相当在意，不可能容得下讲反话的空间。
不相信的话，你去看日本的媒体，他们并没有政治批判这回事。
听过建前与本音吗？日本人把私下可以说的话，跟公开讲的话分得很清楚，比如你对家人会说，喔，这家的炸鸡不好吃！但在同事或同学面前，你可能就会说，这家炸鸡相当周到，有针对口味特殊的客人！
euphemism，委婉或美化的说法，各地文化都有，但日本人特别在意，就因为建前与本音的差别。
蔡阿嘎应该不知道建前与本音吧，或者至少没有顾虑到日本人的表达习惯，于是看在熟悉日本文化的人眼里，就显得失礼甚至鲁莽了。
事实上「美食纠察队」系列强调就是「不好吃就开骂」，在台湾也嘴过一些知名小吃店家，但通通没事，因为，台湾社会是可以接受这样的戏谑式毒舌。
问题是，日本的东西，不能随便嘴！
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有趣的是，台湾网友不是日本人，却也为日本人心疼起来了，原因就在于大家经常到日本玩，也对日本有好感，于是耳濡目染，只要讲到日本，不少人也就下意识遵守起建前与本音的分野了。
客套与礼貌是这样，在这方面台湾也是相当有名，大家都是尽量不要直接否定人家，或者很多时候不愿意讲真话，于是你看不少外国网红对台湾人的评价是什么？
凡事都说：还好！还好！。
不管要说什么，都先来一句：不好意思！
台湾人的这种客气文化，我认为是从日本来的，包括讲话的语气什么的，都有受到日本人的影响。
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于是台湾人到香港旅游，很不习惯的一点就是，你在路上问路看看，十之八九会给你脸色看；在餐厅吃饭，好像你欠他们钱一样，服务人员的面秋都不怎么好看。
但在香港人看起来，台湾人就是爱拐弯抹角！明明很不爽了，还一直说还好还好。
其实，台湾人已经渐渐改变了，你看网路上，匿名的台湾人骂人之凶、用词之粗鲁，应该是世界奇观了，但回到现实，露脸出来，又是那一套还好还好，不好意思什么的。
总之，原本只是一种搞笑的批评手法，却被当真，还弄得网红必须出来严肃道歉，这该怎么说呢？
六个字：有那么严重吗？
《本文经沈政男授权刊登，未经同意请勿拷贝转载》
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