国民健康署统计,全国约有200多万名糖尿病友,糖尿病是一种慢性代谢异常疾病,主要是体内胰脏功能不良导致胰岛素分泌不足,或胰岛素于周边组织作用不良形成胰岛素阻抗,导致血中葡萄糖过多,并发症如心血管病变、视网膜病变、肾脏病变,影响国人健康不容小觑。
粽子热量非常高也不好消化,糖尿病患者更需要注意,黄国晋表示,拳头大的粽子一般每颗热量约500卡,但现在粽子内馅愈来愈丰富,如果又做得很大颗,甚至可能单颗热量超过1000卡,快达到一天所需热量。
糖尿病患者享用粽子需要注意哪些?黄国晋提醒,第一,记得吃药,为了满足人性,有时候可以跟医师讨论后,稍微调整药物,比如短效、饭前使用的药物加量,让血糖上升幅度稍微少一点。
第二,粽子不能吃整颗吃完,黄国晋建议,小颗吃1/2,大颗吃1/2或1/3,重点是糯米吃一半就好,因为糯米是高GI食物,容易让血糖上升也不好消化。
糖尿病友除了定期至医院回诊,遵从医师治疗以外,选用合格的家用血糖测试套组,协助平日血糖值管理,并搭配饮食控制、适度运动,都是做为健康管理不可或缺的努力。黄国晋表示,饭前饭后都测一下血糖,如果上升太快的话,可能粽子还要再减量。
食品药物管理署提醒消费者,家用血糖测试套组属第二等级医疗器材管理,在选购时,应选择有卫生福利部核准之医疗器材许可证字号的产品(许可证查询路径:食药署网站首页>业务专区>医疗器材>资料查询>医疗器材许可证资料库>西药、医疗器材、含药化粧品许可证查询)。
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