浮夸无极限！台南名店推猛料精力面　火鸡佛、生蚝、飞鱼卵满盛「不给睡」

「金三益」从台南起家，原本是手摇饮店，推出浮夸海鲜锅烧意面后一炮而红，不管是碗面铺齐56颗干贝，或是快满出来的小卷、蚵仔，以及不计成本的红𫊻蟹黄，屡屡引发讨论，随著手机普及「视吃」盛行，连锁店也越开越多，目前全国拥有12间分店。

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金三益老板陈恺威说，今年夏天很热，令人懒得动，半个月前特别端出新品精力干拌面，希望带给顾客满满活力。这碗锅烧干拌面搭配1颗超大生蚝、6颗火鸡佛、12颗(或半斤)蚵仔、600克飞鱼卵，就像精力汤，也让想尝鲜、拍网美照的顾客一举三得。

超狂料理推出后，网友纷纷到业者粉丝专页留言，直呼「吃不消、不用睡啦！」、「那火鸡佛也太大颗」，也有人赞称「超狂！」、「浮夸系霸主」。

陈恺威表示，鸡佛富含胶原蛋白，对女生不错，生猛海鲜也让男生吃了｢会比较开心」。有情侣共食一碗互「补」各取所需，也有男大生一次嗑光光，推出后回响不错，稳居前三名品项。至于成本，就小赚就好，回馈给消费者。

国内最近掀起浮夸系美食热潮，具足虫、鳄鱼、青蛙等纷纷冲击眼球，陈恺威认为，走得长远才是根本王道！为让每一碗都是同样美味，去年斥资百万打造中央厨房研发独特汤头，并导入严格品管、第三方检验，为食安把关，也希望让客人感受到店家诚意，继续支持招牌浮夸。