有民众在脸书（Facebook）社团爆料，花莲新城乡某餐厅员工，在用餐时间将各桌剩余白饭倒回饭锅，还挑出饭菜，怀疑回收白饭给顾客食用，引起网友讨论及转发。
对于民众爆料，餐厅陈姓业者今天接受媒体联访时否认，他说，为减少厨余，回收剩菜、剩饭提供给员工带回家喂狗或喂鸡，有挑菜动作是避免家禽吃下过多油脂。
陈姓业者说，根据影片画面推测，员工旁叠满饭碗，当时应该是接近用餐结束时间，员工将剩菜饭回收集中，作业过程被有心人士片面节录，强调只营业中午时段，都要关店了，回收饭菜不可能再提供给下组客人。
遭爆料店家位于新城乡，以原住民餐食为特色。陈姓业者说，店里以团客居多，食材都是每天清晨4时亲自购买，按预定人数决定份量，白饭跟菜色都是当天现煮。
花莲县卫生局今天上午主动至店家稽查，确认店家在客人用餐后逐桌收取厨余，于餐厅内将厨余饭菜分类，再用推车送至户外厨余桶。
花莲县卫生局稽查人员要求业者，应设置专区处理厨余、过期食品，且应送至厨房集中后再移至户外分类，员工个人物品应区隔存放，避免误食。
稽查人员于现场查出食材未离地存放等7项缺失，要求业者于8月16日限期改善；业者表示，愿意配合。（中央社）
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