卫生局提醒食品业者，食品有效日期会依所使用的原料、制造过程，以及运输、储存及贩售环境等因素据以制定，而有效日期除厂商为其产品品质之保证外，更有对该产品在效期内负责之意义，产品如有改变温层贩售，应完成保存性试验故不得擅自制定或更改以确保贩售产品安全。
卫生局指出，产品在符合食品良好卫生规范准则之条件下，欲改变或延长有效日期，则应依食品良好卫生规范准则GHP第15条第2款规定，备妥该产品保存试验等研订有效日期之依据，避免触法。
卫生局呼吁食品业者，食品及相关产品标示有效日期，应依据原材料或输入许可通知之有效日期进行标示，如有标示不实，属违反食安法第28条规定，依同法第45条可处4万元至400万元罚锾，违规产品则须依食安法第52条规定应限期回收改正，改正前不得继续贩售，届期未遵行者，没入销毁之。
卫生局也提醒民众，选购时须认清食品中文标示，切勿购买来路不明的商品，如有因消费问题或任何争议，可拨打0800-285-000或1950消费者服务专线，向卫生局或消费者服务中心申诉。
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