破三成专案进口鸡蛋销毁
农业部今日公布3月到7月专案进口鸡蛋流向，农业部表示，因应禽流感造成的缺蛋危机，农业部从3月起实施「限时、限地」专案进口鸡蛋政策，从今年3月到明年6月，开放共12个国家专案进口鸡蛋。其中，土耳其、新加坡、加拿大、巴拉圭、瓜地马拉，可进口至今年12月31日止；日本、美国、澳大利亚、巴西、泰国、马来西亚、菲律宾，可进口至明年6月30日止。
在专案进口鸡蛋流向流程部分，要在生产国当地进行包装集运、检疫等程序，才能出口，经过海运或空运后进到台湾，再经过海关查验、边境检疫，后续进入中央畜产会仓储。
根据农业部公布的资料，今年3月到7月，总共专案进口1亿4531万颗鸡蛋，最大宗来自巴西8891万颗，其次为土耳其2246万颗、泰国2185万颗。
陈吉仲说明，专案进口鸡蛋的流向有4种，首先是洗选，经过洗选后的鸡蛋会进入通路，让消费者购买；第二是加工做成液蛋、水煮蛋、卤蛋、茶叶蛋等；第三是进入库存，库存鸡蛋包含壳蛋、加工蛋、蛋粉；最后是会有一些耗损与过期鸡蛋。
陈吉仲进一步说明，进入洗选的鸡蛋有2491万颗，比例17.14%；加工用途有3428万颗，比例23.59%；库存部分，壳蛋有625万颗，比例4.3%，加工有2584万颗，比例17.78%。
至于耗损与到期的鸡蛋，共计5402万颗，约是全国2天的需求量。其中，已销毁232万颗，比例1.6%；待销毁5170万颗，比例35.58%。
针对先前外界质疑进口蛋有效期限问题，陈吉仲强调，进口蛋有效期限是出口国来源蛋场，依照生产条件、运输过程控温条件等，加以制定，并非台湾政府认定。
陈吉仲也说，每个出口国的冷链、运输状况不同，所以不同来源的鸡蛋，都会有不同保存期限。陈吉仲举例，巴西蛋的不同来源蛋场有不同保存效期，在90天、110天、120天不等。
回收量能有限销毁速度慢
针对为何有高达35.58%的专案进口鸡蛋因耗损、到期需要销毁，陈吉仲表示，因天气转热、学校放暑假等因素，导致鸡蛋需求量下量，且国内鸡产产量回升，虽然可以在保存期限内将库存鸡蛋释出，但可能造成鸡蛋产销失衡，为避免影响蛋农，故未释出。
对于是否当初进口鸡蛋的数量评估出包，陈吉仲强调，以当时缺蛋情况，一个月有5000万、6000万颗左右的鸡蛋缺口，是后来需求降低，才会有比较多鸡蛋在库存内。
农业部政务次长陈骏季也说，库存是为了避免例如国内发生禽流感等情况时，可以有足够鸡蛋即时释出，才不用到时候又要突然进口，可是当国内生产稳定，就不能释出库存，否则会影响蛋农生计。
在鸡蛋销毁方面，陈骏季说明，因为鸡蛋很难进入焚化炉，所以需要销毁的鸡蛋是堆肥再利用，但是回收再利用的量能有限，所以会有不少待销毁的数量。
销毁鸡蛋花掉2亿元
另外，对于销毁这些耗损、到期的进口鸡蛋需要多少成本，陈骏季表示，是以产地价格一颗约5元进行堆肥处理，销毁这些鸡蛋总计得花上2亿元左右。
此外，陈骏季强调，目前市售通路上已经没有专案进口鸡蛋了，未来如果市售的鸡蛋数量低于安全库存，可能会再释出库存鸡蛋。
至于外界质疑专案进口鸡蛋的成效，陈吉仲回应，专案进口鸡蛋成功消弭鸡蛋黑市价格飙涨的问题，每颗鸡蛋消费者可少付至少2元，政策效益高于成本。
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