针对鸡蛋喷膜跟涂蜡的差别?陈骏季直言,就是材质的不一样,他举例如同要汽车美容,为保护车子会去打蜡,有人使用釉蜡,也有人会去用更贵的水蜡,虽然材质不一样,但其目的都是在保护鸡蛋外壳。
陈骏季强调,保存期限最重要的还是在冷链运输条件,至于不同国家使用不同材质保护鸡蛋是很普遍的;要大家不要太纠结,到底鸡蛋是喷膜还是涂蜡这样的议题。
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