卫生局表示，卫生局于9月18日依《食品安全卫生管理法》规定，请畜产会提供3月起专案进口鸡蛋之业者名称（含上、下游及加工品项）、进销存资料、输入许可通知书、进口报单、各仓储地点及数量（含逾期蛋品）、委托代工业者名称及联络资讯、产品出货品项、产品出货情况、各仓储地点及数量（含逾期蛋品）、委托代工产品标示样态等资讯。
不过，卫生局表示，畜产会9月19日及22日函文，仅提供巴西蛋品流向及其他国别之专案进口鸡蛋进口贸易商、进口数量、进口国别及各仓储地点及数量（逾期蛋品），其余资料拒不提供，故依违反《食品安全卫生管理法》处3万元，并请畜产会于收文4日内，提供完整进口蛋品资讯。
卫生局也说，为确认蛋品安全进行加强查核，截至9月25日，已查核212家次，包含连锁通路卖场91家次、进口专案蛋品输入业者2家次、液蛋制造业者2家次、农业部及畜产会提供进口蛋品相关下游业者8家次、外县市通报违规业者1家次、学校自设厨房及团膳业者26家次、烘焙、杂粮行及食品材料行62家次、早餐店20家次。
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