商业处辅导北市牛肉面交流发展协会办理「2023台北国际牛肉面节」-热情犇Fun 犇向国际，今起至9日在圆山花博公园长廊广场、环形广场登场，含厨王大赛及年度嘉年华特召13间超夯店家，推「店里吃不到」、「活动结束」即无销售、只有3天活动期间到现场才能吃到13道「活动专属」独家牛肉面。
商业处表示，厨王大赛含「鲜食组」-红烧、清炖、创意(创新料理/乐龄养生)及「调理包组」-红烧、清炖等多种组别激烈竞赛，招募市民任素人评审，用新台币100元即可品尝到竞赛面品，及专为银发族制作「乐龄养生」牛肉面。
北市牛肉面交流发展协会表示，今年规划27摊牛肉面摊位，其中13家特推「独家牛肉面」，可吃到其他地方吃不到、各种风味牛肉面，另有逾50摊旅游业、伴手礼、饭店等业者设摊，展售优质商品；舞台区规划让店家介绍独家特色，还有舞台音乐、舞蹈表演、趣味游戏与民众互动。
协会表示，13道独家牛肉面各具意义，台湾一品拉面与刀削面推「步步高升一品牛肉面」，祝福大家升官发财、金榜题名；诗篇咖啡餐厅推出吃了就像吹冷气的消暑「椰香清炖牛肉面」，大太阳下一样心静自然凉；洪师父牛肉面及御馔臻品推出食材皆是五星配置的「顶级炙烧和牛大四喜」、「藤椒台塑牛小排牛肉面」。
此外，阿牛牛肉面曾因烹煮时犯下无心之过，意外成就一碗「清炖海陆牛肉面」，邀约大家来吃美丽的错误；肚康・食研所推出源自伊索寓言金银斧头故事的「王者金甲绍兴战斧牛」，在吃面同时导读故事；新九九牛肉面经多次实验，推令人遐思满满的「麻奶肉多多牛肉面」。
还有大方兰州面食馆「当霜降遇到和牛」、皇家传承「麻辣鲍鱼藤椒牛肉面」、海瑞摃丸「海瑞至尊蕃茄牛筋丸面」、创鑫生机「茄红素牛肉面」、长城食堂1981「五叶松蜜辣炖牛肋拌面」、海峡会「咖哩双宝牛肉炊粉」等。每种面品每日只限量推出5~20碗，单价250~1280元，数量有限、卖完为止，邀请民众尝鲜。
更多有关「2023台北国际牛肉面节」活动内容，可至台北市牛肉面交流发展协会粉丝团(https://www.facebook.com/TPEBEEFNOODLESOUP/）和「2023台北国际牛肉面节」独家牛肉面介绍查询。
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