7-ELEVEN「暖食」商品除了热销多年的名店锅物,也因应超商客层需求延伸到个人化微波鲜食锅、汤品、锅后甜点等类别,让消费者无论在家或办公室均可随时置身火锅专卖店的享受,去年「名锅盛典」活动效益显著,首度突破6.7亿元业绩,鲜食相关汤品、锅物光是去年冬季就热销近千万碗。

今年7-ELEVEN「星级飨宴-名锅盛典」与星级饭店、米其林名店携手合作,自11/15起将推出与台北晶华酒店主厨团队监制开发的「晶华-剥皮辣椒鸡锅」、「晶华-三燔本家石狩锅」,也首度于名锅盛典推出蔬食品牌──天素地蔬与米其林绿星餐厅阳明春天全新开发「阳明春天担担麻辣锅」。

7-ELEVEN以名锅盛典、自助热食、个人汤品三大策略齐攻「冒烟商机」。业者提供
7-ELEVEN以名锅盛典、自助热食、个人汤品三大策略齐攻「冒烟商机」。业者提供

7-ELEVEN热食自助区同样带来暖呼呼的星级美味,发现每到冬季气温下降5度,热食自助区商品销售平均可提升2成,今年主打由新加坡米其林一星小贩「了凡油鸡‧烧腊‧饭‧面」主厨监制独门卤汁的「星级飨宴-卤味」已陆续于全台4,000间门市贩售,将于11/15推出香卤入味的新品「香卤大豆干」、「韩式辣味鱼糕」、「香浓芋头烧」。同时祭出多款个人化汤品,与21风味馆、台南晶英酒店、老新台菜、永新凤茶等餐饮品牌强化食补概念推出麻油鸡汤、药膳排骨汤、人参鸡汤等,让消费者24小时随时品尝温暖星级滋味。

不仅如此,7-ELEVEN门市也根据商圈引进多款火锅周边,像是于邻近住宅区的门市提供丰富的锅底、配料、生鲜蔬菜,率超商通路之先贩售「大成生食级鸡蛋」等锅物必备的配料及调料,11月15日至12月12日止火锅指定商品任选2入92折3入88折,购买3入再加赠哈根达斯品脱100元折价券,在家嗑锅搭配沁凉冰品,享受冰火五重天独特吃锅体验。

剥皮辣椒贡丸。OKmart提供
剥皮辣椒贡丸。OKmart提供

OKmart根据门市业绩显示气温转凉转冷,带动超商温暖鲜食业绩提升,后台统计显示汤品与锅物汤底、火锅配料业绩提升至少2成,看准暖食火锅商机,推出「火锅季」,由独家火锅料领军,像是桂冠墨鱼饺、新竹知名进益原味摃丸、剥皮辣椒摃丸。

OKmart看准这波低温商机规画「冬季火锅专区」,特别引进南洋口味汤底,像是桂冠Laska叻沙锅、桂冠浓醇牛乳锅底,再搭OKmart独家火锅料桂冠墨鱼饺、进益剥皮辣椒摃丸、进益原味摃丸;即日起-11/15止,凡购买锅物系列商品即享任3件88折优惠。

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