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肉竟要最后吃！蛋白质摄取顺序　营养师揭豆制品惊人差异：选错很可怕

生活

2023/11/13 14:58

壹蘋新聞網 / 吉古拉

【许洁如／综合报导】你知道不同的豆类制品，脂肪、热量差很大吗？营养师刘雅惠表示，选错真的很可怕，还会愈吃愈胖，她以一图揭豆类制品的差异，炸豆皮仅仅35克热量就达134大卡，比百页豆腐还高。

优质蛋白质建议摄取的顺序为豆制品→鱼→蛋→肉。翻摄自pexels

营养师刘雅惠在脸书提醒，根据国民饮食指南建议每天都需要吃优质蛋白质，建议摄取的顺序为豆制品→鱼→蛋→肉。

刘雅惠表示，豆制品中丰富的植物性蛋白，是素食者重要的蛋白质来源，健身、瘦身族除了鸡胸肉外，豆制品也是非常好的选择，「但是，选错豆腐真的很可怕，热量可能翻倍，含油超高，还会愈吃愈胖！」

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刘雅惠并列出不同豆制品脂肪的差异，像是无糖豆浆190ML热量为61卡，脂肪3.6克，而同样都是豆皮，一般豆皮30克热量62大卡，但若是炸豆皮却是达134大卡，相当惊人。

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