南投一间小吃店洪姓老板收到基隆钓友赠送的河豚，自行烹煮后分送邻居友人享用，其中仅死者洪男吃生鱼片、其他人只吃鱼肉汤，南投卫生局及警方已查扣河豚食余及生鱼片送交化验。
台北荣总职业医学及临床毒物部医师何扬说明，河豚毒素属于神经毒素，约为氰化钠之1000倍以上，加热亦无法将毒素破坏，毒素主要存在于河豚卵巢、肝脏、肠、皮肤甚至肌肉组织中。通常食用后10至45分钟开始唇舌发麻、手麻、脚麻、头痛、眩晕、呕吐等症状，严重时则可能导致呼吸衰竭甚至死亡，死亡率约为61%。
何扬提醒，河豚毒素没有解毒剂，就医是唯一选择，只要嘴麻就应尽快就医，不建议催吐，以免呕吐过程造成呛入性肺炎。除了直接吃河豚中毒，国内过往经验，部分来路不明的贝类、章鱼如蓝纹章鱼、螺类如织纹螺，都有可能因为食物链关系残留河豚毒素，必须小心。
日本有处理河豚证照制度，台湾是否比照？林金富表示，目前《食安法》并未授权食药署可以针对特定产品设立证照，若要修法需跨部会讨论，食药署开放态度讨论。不过日本有证照制度也频传吃河豚中毒，显见证照制度与避免中毒没太大关联，加强卫教更有效。
林金富表示，河豚被称为「最接近天堂的食物」，食用风险高，呼吁所有餐饮业者不要供应河豚料理，根据《食安法》，餐厅提供危害人体疑虑的食物罚则很重，甚至有刑责。民众也避免自行捕捉及食用，赠送他人享用也有责任。
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