IG美食挖宝专家「爱玉天菜 秘密客」近日发文说，台南开元市场出现一家晚上才会出现的「幽灵牛肉泡面店」，老板是年轻帅哥，以自己熬煮的牛肉汤、牛肉块，冲泡大碗泡面后端上桌，香味四溢。而老板还会问客人有没有吃饱？若没有，老板还会请吃一碗。但「爱玉天菜」开玩笑说，老板经常找钱找错，拜托他别亏本做生意。
不过这个新兴美食却也引起网友议论说，「之前看对岸的抖音蛮多这种泡面宵夜」、「对岸的抖音蛮多这种泡面宵夜」、「跟对岸一样的东西，有什么好吃的🙄️」、「在学大陆泡面+牛肉汤？我还是自己泡满汉大餐吃就好了」。
但也有人说，「其实就是做生意而已，何必在乎是学哪里？重点是有市场啊！」、「泡面关东煮都好好吃，老板也好吃👀😂、「跟大陆街边泡面加牛肉一样欸，好想吃🤤」、「望这个老市场能借由新食尚振兴起来」。
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