台北市政府卫生局2023年度10月执行生鲜水产品第3波抽验专案,前往水产店、餐厅、卖场及超市等贩售场所,共计抽验30件,包含5件深海鱼类、5件养殖鱼类、5件贝类、10件甲壳类、5件头足类,依种类检验动物用药多重残留(48项)、孔雀绿及结晶紫及其代谢物(4项)、重金属(镉、铅、甲基汞)、一氧化碳。

食药科科长林冠蓁说明,检验结果1件「冷冻三点蟹」检出重金属镉:1.3mg/kg (标准:0.5mg/kg),这是由六福万怡酒店内叙日全日餐厅提供,货源来自珞馨国际贸易公司,已要求餐厅下架不符规定产品不得贩售,限期改正,届期将择日复抽相同或同类之产品,检验结果倘仍不符规定,将依法处办。

不符「食品中污染物质及毒素卫生标准」规定,违反《食品安全卫生管理法》第17条之规定,依同法第52条第1项第2款规定应予没入销毁及依同法第48条第8款规定经命限期改正,届期不改正者,处新台币3万元以上300万元以下罚锾。

北市卫生局表示,重金属进入人体的途径包括食物、吸入灰尘、皮肤接触及饮水等;而水产品中重金属的来源,主要是因为生长于受污染的水体,水产品都可能含有微量的重金属,包括铅、镉及甲基汞,但也不必太担心,均衡摄食各类水产品,不偏食特定大型鱼类,即可降低重金属摄取的风险。

北市卫生局建议,贩售业者向大盘或供应商索取自主检验报告,并呼吁消费大众购买水产品应选择具有生产履历或信誉良好之业者,避免选购来源不明的产品,多样化选择各种大小鱼类,勿偏好摄食特定鱼种,才能均衡摄取到不同鱼类所提供的营养素。

六福万怡酒店针对酒店进货「珞馨国际贸易有限公司」的「冷冻三点蟹」,遭北市卫生局稽查种重金属超标一事,发出声明指出,该酒店向来注重食品安全,对于进货商品皆为海关已核准并取得进口证明之商品,为确保客户权益,酒店已全面停用三点蟹,对公司造成的商誉损失等,已搜集相关事证,会对厂商请求赔偿,以捍卫消费者及公司权益。

 

1503更新:补入六福万怡酒店回应

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