韩国共有17个一级行政区,如首尔、釜山、大邱、仁川等地,全罗南道也是其一,而全罗南道划分5市17郡,5市分别为木浦、丽水、顺天、罗州、光阳,其中顺天湾湿地三要素,海水地区达74平方公里、湿地22.6平方公里、芦苇5.4平方公里,辽阔的芦苇田,也是韩国最大的芦苇生态群落。

顺天湾湿地有韩国最大的芦苇生态群落。陈怡文摄
顺天湾湿地有韩国最大的芦苇生态群落。陈怡文摄

在河口芦苇田处还有七面草的群落,这里也是白头鹤、白枕鹤、东方白鹳、黑面琵鹭、蛎鸻等国际稀有鸟类过境栖息之地,除了稀有鸟类外,还有鹬、绿头鸭、花凫、大雁等约140种鸟类在此过冬、繁殖。

顺天湾湿地门票大人7000韩元,约新台币167元。陈怡文摄
顺天湾湿地门票大人7000韩元,约新台币167元。陈怡文摄

顺天湾湿地又以每年11月底至隔年1月初,鸟种类最多,3月至10月间则看不到侯鸟,这里也有330多种植物;门票大人7000韩元(约新台币167元)、青少年5000韩元、小孩3000韩元。

顺天湾湿地观景台望远镜的白头鹤齐飞景色。韩国导游小安提供
顺天湾湿地观景台望远镜的白头鹤齐飞景色。韩国导游小安提供

顺天特色美食就是泥蚶,又名血蛤,只能在干净的泥田中生长,产季自12月起至隔年3月,其中又以2月时的泥蚶风味最佳,要品尝泥蚶清甜滋味的最佳方法,要在肥美的冬季享用,只需将泥蚶外壳洗净放水中煮熟,捞出剥壳,品尝最鲜的原味。

顺天特色美食就是泥蚶,又名血蛤。陈怡文摄
顺天特色美食就是泥蚶,又名血蛤。陈怡文摄

也可以将烫熟去壳后的泥蚶加入调味料、各种细切的蔬菜,加入白饭拌匀,就是韩式拌饭,这是韩国全罗南道筏桥与宝城、顺天等主要拥有潮间带泥地生态地区常见的饮食。

顺天湾湿地附近餐厅「芦苇田食堂」泥蚶定食+海鲜汤,白带鱼另外点购。陈怡文摄
顺天湾湿地附近餐厅「芦苇田食堂」泥蚶定食+海鲜汤,白带鱼另外点购。陈怡文摄

但最简单的做法还是在当地选定餐厅,点上一份泥蚶定食,不但有满满一桌的南道小菜,还可品尝到多种泥蚶料理,泥蚶定食也是韩国观光公社台北支社「你还没吃过的韩国—美食100选」名单;以顺天湾湿地附近餐厅「芦苇田食堂」泥蚶定食+海鲜汤,1人20000韩元(约新台币477元),需至少2个人才能享用。

顺天湾湿地附近餐厅「芦苇田食堂」。陈怡文摄
顺天湾湿地附近餐厅「芦苇田食堂」。陈怡文摄

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