本次专案分别针对「美食外送平台业者」、「美食外送平台合作之餐饮业者」、「美食外送平台外送服务员」进行查核，在美食外送平台业者部分，共稽查8家，于食品业者登录、定型化契约及消费者申诉处理流程等查核项目尚符合规定；美食外送平台外送服务员部分，共查核236位外送服务员运送作业卫生情形，查核结果均符合食品良好卫生规范准则(GHP)规定。
与美食外送平台合作之餐饮业者共稽查453家，查核食品良好卫生规范准则(GHP)，初查主要缺失有从业人员个人物品置放作业场所、从业人员未依规定体检、作业场所不洁等，经所辖卫生局限期改正后，皆复查合格。
但在查核相关菜单及食品标示，查获2家业者原料标示不符规定，由所辖卫生局依法裁罚原料供应商各3万元。查核产品责任保险，1家不符规定，由所辖卫生局依法裁处1.5万元。另查获2家业者贮放逾期原料，违反食品安全卫生管理法第15条第1项第8款规定，由所辖卫生局依法各裁处6万元。
本专案共抽验454件成品检验食品中微生物卫生标准，其中452件合格，2件经所辖卫生局命限期改正后，复抽验仍不符食品中微生物卫生标准，由所辖卫生局各裁处3万元罚锾。
食品业者如为直接供应饮食场所，现场菜单标示倘未揭露牛猪可食部位原料原产地，则违反食安法第25条第2项规定，可依同法第47条第10款处新台币3万元以上300万元以下罚锾；食品及食品原料之容器或外包装之标示，应符合食安法第22条之规定，若违反则可依同法第47条第8款处新台币3万元以上300万元以下罚锾。
如属「食品业者投保产品责任保险」公告应投保之食品业者，而未投保，则可依食安法第13条暨第47条第1项处新台币3万元以上300万元以下罚锾；餐饮业者所制售或供应之成品，倘经抽验发现不符食品中微生物卫生标准，违反食安法第17条规定，依同法第48条第8款规定，经命限期改正，届期不改正者，处新台币3万元以上300万元以下罚锾。
贮放逾期原料则违反食安法第15条第1项第8款规定，依同法第44条第1项第2款规定处新台币6万至2亿元罚锾，违规产品依同法第52条应予没入销毁。
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