台中市食品药物安全处抽验国产「梅花肉片」(包装日期为2023年12 月11 日；有效日期为2024年6月10 日)检出西布特罗(Cimbuterol) 0.002 ppm(残留容许量：不得检出)与规定不符，案内产品系使用台糖公司柳营畜牧场之肉猪，委托屏东县信功实业公司屠宰、制造加工。
台糖公司同时于信功实业设有畜殖事业部生鲜肉品工场，负责驻厂监督信功实业之屠宰、生产、包装之品质卫生。食药署于昨(2/2)日即会同屏东县卫生局至信功实业查核，同时台南市政府卫生局亦前往台糖公司柳营副产加工厂食品工场调查。
食要署副署长林金富表示，案内不合格产品共计生产2,730 包(300g/包)，计819 公斤，全数交由台糖公司自行贩售，产品已全数售出，主要贩售于台糖健康易购网、亿客成生鲜超市、全联福利中心等。
台南市卫生局持续调查代送商配送的下游业者资讯，台南市卫生局昨(2/2)日立即责令台糖公司通知客户该批产品及相同原料制成之成品下架，并每日回报台南市卫生局回收数量，目前产品陆续回收中。
因本次「梅花肉片」是CAS 及产销履历标章产品，农业部畜牧司请验证机构(中央畜产会)今日至屏东县信功实业调查，食药署亦将派员会同查核。
食药署将持续与地方卫生局强化后市场畜肉产品之抽样，进行21 项乙型受体素(含cimbuterol)检验，以确保市售畜肉产品符合我国动物用药残留标准。2024年中央与地方政府卫生局原规划抽验市售猪肉产品2,000 件，拟提高抽验件数至2,500件。
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